Concurso Comida di Buteco, realizado em parceria com a Novabrasil FM, segue até o dia 11

O Comida di Buteco, concurso gastronômico que conta com o apoio da Rede Novabrasil FM, liderada pela Novabrasil FM 89.7 de São Paulo, segue até o próximo dia 11. Criado em 2000 pela extinta rádio Geraes FM, em Belo Horizonte, o evento se consolidou como uma das principais iniciativas voltadas à valorização da cozinha raiz e dos tradicionais botecos brasileiros. A proposta é simples, mas com caráter competitivo: eleger o melhor buteco do país com base em votos do público e de um júri especializado.

O concurso Comida di Buteco está em andamento em várias cidades brasileiras. Criada em 2000 pela extinta rádio Geraes FM, de Belo Horizonte (MG), a iniciativa se consolidou como uma das principais ações voltadas à valorização da culinária tradicional de boteco e à cultura gastronômica popular.

Com formato competitivo, o Comida di Buteco difere de eventos gastronômicos tradicionais. Os bares participantes são avaliados e ranqueados com base em critérios definidos pela organização. Os 20% últimos colocados ficam impedidos de participar da edição seguinte. A dinâmica é frequentemente comparada a competições como campeonatos esportivos ou desfiles de escolas de samba.

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Durante o período do concurso, iniciado em abril, o público pode visitar os estabelecimentos credenciados e votar nos petiscos desenvolvidos exclusivamente para a disputa. A avaliação é feita com base em quatro quesitos: petisco (peso de 70%), atendimento, higiene e temperatura da bebida (cada um com peso de 10%). O resultado final leva em consideração as notas do público e de um júri especializado, ambos com peso de 50%.

A seleção dos bares é feita com um ano de antecedência. Os votos são registrados presencialmente e apurados por um instituto de pesquisa independente. Ao fim do processo, são divulgados os vencedores de cada cidade e, posteriormente, o campeão nacional do concurso.

Vale lembrar que a Novabrasil FM estreou sua programação em São José dos Campos (SP) na última quinta-feira (1º), passando a operar na frequência 91.5 FM. A nova afiliada da rede reforça a presença da marca no interior paulista e integra o processo de expansão da emissora